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$\\梅ソースの酸味がたまらない/ 白だし香る鶏天 ⬇️レシピはこちら【材料】2人前鶏天・鶏むね肉（1枚） 400g ・大葉 1束・白だし大さじ4 ・酒大さじ1 ・砂糖小さじ1 ・おろしニンニク小さじ1 ・おろししょうが小さじ1 衣・天ぷら粉（薄力粉） 100g ・水 150ml ・サラダ油鍋底3センチ梅ソース・梅干し（はちみつ） 3個・白だし大さじ3 ・みりん大さじ1 ・砂糖小さじ2分の1 【作り方】 ①鶏むね肉に下味鶏肉を一口大に切って、ジップロックに入れます。白だし、酒、砂糖、おろしニンニク、おろししょうがを入れて揉みます。冷蔵庫で30分ほど味を染み込ませます。 ②梅ソース作り梅干しをペースト状になるまで刻んで、器に移します。そこに白だし、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせます。そして冷蔵庫で冷やしておきます。 ③寝かして置いた鶏むね肉を揚げていきます。天ぷら粉に水と氷を入れてなめらかになるまで混ぜます。フライパンに油を鍋底3センチほど入れて、170℃に熱して、鶏肉を大葉に巻いて、天ぷら液につけて揚げます。表面がカリッとしてきたら油を$

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