『ズッキーニのフライパンフォカッチャ』 【材料】 1個分(15cmのフライパン1個分) ①強力粉 135g ①薄力粉 30g ①砂糖 小さじ2 ①ドライイースト 3g ②塩 小さじ1/3 ②水 100ml ②オリーブオイル 大さじ2 ----- トッピング ----- ズッキーニ（150g） 1/2本 ベーコン 20g オリーブオイル（かける用） 大さじ3 塩 少々 オリーブオイル（フライパンに塗る用） 少々 黒こしょう（お好みで） 少々 【手順】 1. ①をボウルに入れて軽く全体を泡だて器で混ぜ合わせ、②を加えたら表面が滑らかで均一になるまでおよそ15分こねます。 2. 1を丸めてボウルに入れて、ラップをかけておよそ2倍の大きさになるまで発酵させます。 3. 2を優しく手で押してガスを抜き、丸め直して濡れ布巾をかけて10分置きます。 4. フライパンに薄くオリーブオイルを塗り、3を手で直径15cm程度に広げ、蓋をして1.5〜2倍の大きさに膨らむまで発酵させます。 5. ズッキーニは8mm幅に切ります。ベーコンはみじん切りにします。 6. 4の表面にベーコンをちらし、ズッキーニを並べ、
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『ズッキーニのフライパンフォカッチャ』 【材料】 1個分(15cmのフライパン1個分) ①強力粉 135g ①薄力粉 30g ①砂糖 小さじ2 ①ドライイースト 3g ②塩 小さじ1/3 ②水 100ml ②オリーブオイル 大さじ2 ----- トッピング ----- ズッキーニ（150g） 1/2本 ベーコン 20g オリーブオイル（かける用） 大さじ3 塩 少々 オリーブオイル（フライパンに塗る用） 少々 黒こしょう（お好みで） 少々 【手順】 1. ①をボウルに入れて軽く全体を泡だて器で混ぜ合わせ、②を加えたら表面が滑らかで均一になるまでおよそ15分こねます。 2. 1を丸めてボウルに入れて、ラップをかけておよそ2倍の大きさになるまで発酵させます。 3. 2を優しく手で押してガスを抜き、丸め直して濡れ布巾をかけて10分置きます。 4. フライパンに薄くオリーブオイルを塗り、3を手で直径15cm程度に広げ、蓋をして1.5〜2倍の大きさに膨らむまで発酵させます。 5. ズッキーニは8mm幅に切ります。ベーコンはみじん切りにします。 6. 4の表面にベーコンをちらし、ズッキーニを並べ、
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